Italien

• Leseprobe

Autor:

Ingeborg Pils Stefan Pallmer Martin Kurtenbach

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Veröffentlicht am:

31.01.2012

Artikelnummer:

1054203

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• Produktbeschreibung

  Italien

  Die italienische Küche vereinigt alles, was Genießerherzen höher schlagen lässt: gute Produkte, eine einzigartige Kochtradition und eine Regionalküche, die es verstanden hat, sich trotz aller globalen Einflüsse der letzten Jahrzehnte ihre lokalen Eigenheiten zu erhalten. Dieses Buch folgt der Speisenfolge eines typischen italienischen Menüs, gibt Einblick in die Kochtraditionen der 20 italienischen Regionen, stellt die wichtigsten Spezialitäten vor und gibt einen Überblick über die Vielfalt der italienischen Weine. Die rund 450 Rezepte spannen einen kulinarischen Bogen von der einfachen Landküche bis zu den raffinierten Kreationen der großen Städte.

• Zusatzinformation

  Autor

  Ingeborg Pils / Stefan Pallmer / Martin Kurtenbach

  Bindung

  Hardcover

  Verlag

  Parragon

  ISBN / EAN

  9781445422107

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