Shades of Green

• Leseprobe

Autor:

Tanja Dusy

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Veröffentlicht am:

18.03.2016

Artikelnummer:

153891

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• Produktbeschreibung

  Shades of Green

  Zucchinis flirten mit Algen, die Artischocke lächelt verführerisch, der Brokkoli ist ganz heiß auf die Paprika und auch die Kiwi ist offen für diverse Spielereien. So sexy hat man Obst und Gemüse noch nie gesehen. Was ist passiert? Hat Tanja Dusy mit "Shades of Green" etwa das schärfste Kochbuch des Jahres verfasst? Kapitel für Kapitel fesselt die Autorin mit unwiderstehlichen Rezepten und Anregungen und kennt auch keine Tabus, wenn es um Paleo, Microgreens und Kimchi geht. Schließlich ist das junge Gemüse von heute ganz anders drauf als je zuvor. Möglichst roh und unverarbeitet heißt der Trend. Kreativ zu Smoothies, Müslis, Suppen und Hauptgerichten verarbeitet, mal aus einheimischen Zutaten, mal aus exotischen. Damit auch die Fleischeslust nicht zu kurz kommt, erlaubt die "grüne Autorin" auch Varianten mit Rind, Huhn, Lamm, Meeresfrüchten oder Fisch.

• Zusatzinformation

  Autor

  Tanja Dusy

  Bindung

  Hardcover

  Verlag

  Zabert Sandmann

  ISBN / EAN

  9783898835282

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