Keimarme Ernährung

• Leseprobe

Autor:

Heribert Keweloh Uta Reinecke

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Veröffentlicht am:

26.06.2018

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• Produktbeschreibung

  Keimarme Ernährung

  Ohne Gefahr genießen Jedes Jahr infizieren sich zahlreiche Menschen mit Krankheitserregern, die über Lebensmittel in den Körper gelangen. Wenn das Abwehrsystem durch Erkrankungen oder Medikamente, nach Transplantationen und im Alter geschwächt ist, haben Bakterien, Pilze und Viren besonders leichtes Spiel. Schwangere und vor allem ihre ungeborenen Kinder können ebenfalls durch bestimmte Keime in der Nahrung schwere Schäden erleiden. Verhindern Sie Infektionen durch die gezielte Auswahl und die hygienische Handhabung der Lebensmittel! Ein Mikrobiologe und Dozent für Lebensmittelhygiene sowie eine Oecotrophologin und klinische Ernährungstherapeutin zeigen Ihnen in diesem praxisnahen Fachbuch, worauf Sie achten müssen.

• Zusatzinformation

  Autor

  Heribert Keweloh / Uta Reinecke

  Bindung

  Taschenbuch

  Verlag

  Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart

  ISBN / EAN

  9783804736870

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