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Estnische Küche

Produktbild
Autor:
Estonisch Food Academy Nina Schön
Verfügbarkeit:
nur noch 3 lieferbar
Veröffentlicht am:
04.02.2019
Artikelnummer:
2327691
20,00 €
Versandkosten

  • Produktbeschreibung

    Estnische Küche

    2018 wurde Estland 100 Jahre alt: ein Grund, das Land und seine Kulinarik kennenzulernen! Der touristische Geheimtipp ist eine kulinarische Entdeckungsreise wert: Als Vorspeise werden Sprotten im Speckmantel oder eine Sauerkrautsuppe mit Hanfsamen gereicht. Fischliebhaber werden Hering mit Gerstenrisotto oder geräucherten Barsch mit Rote-Bete-Gelee und Kartoffeln wählen. Geschmortes Lamm oder Kaninchen in Kürbis-Sahne-Sauce kommen ebenfalls auf den Tisch. Zum Nachtisch gibt es Roggencupcakes, Heidelbeer-Quark-Küchlein oder karamellisierte Sanddorn-Flammeri.

    Alle diese traditionellen und modernen Rezepte wurden im Zuge eines Wettbewerbs zur Ermittlung des neuen estnischen Nationalgerichts gesammelt. Stimmungsvoll in Szene gesetzt wird jedes Rezept durch ganzseitige Speisenfotos.

  • Zusatzinformation

    Autor
    Bindung
    Hardcover
    Verlag
    Stocker
    ISBN / EAN
    9783702017798

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