Den Geschmack des Sommers im Glas bietet dieser kompakte Ratgeber randvoll mit Rezepten für feine Gelees, fruchtige Konfitüren oder Marmeladen. Ein klar formuliertes Einmach-ABC erklärt auch für Anfänger verständlich alle Begriffe rund ums Einkochen. Dazu Grundrezepte, Tricks und Tipps für die gelingsichere Marmeladenküche.